简单易学，超好吃的榨菜肉丝汤粉。
食材
1
榨菜 40克
2
青菜 1棵
3
猪瘦肉 60克
4
蒜 2瓣
5
小米辣 2个
6
料酒 1大勺
7
淀粉 1小勺
8
食用油 适量
9
盐 适量
10
生抽 1大勺
11
香油 适量
方法/步骤
1
上海青一棵切丝，蒜切片，小米辣切小段，猪瘦肉切丝并用料酒和淀粉腌制10分钟左右
2
铸铁锅中放油、蒜和小米辣
3
放榨菜丝翻炒一分钟
4
另一边水烧开煮米粉水再次烧开后便可立刻盛在碗中，放少许香油拌一下防止粘黏
5
下一碗水烧开，水大开后依次下肉丝，大火煮开后转小火再煮3分钟，最后大火再烧开一次，放适量盐和香油、一大勺生抽，底汤就做好了
6
用煮米粉的水，放一小勺盐和少许食用油，水大开后下青菜煮约一分钟
7
盛汤、摆青菜
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