彩椒色艳味甜质脆，营养丰富，是很有特色的茄果类蔬菜，普受市场欢迎。爽脆的蔬菜中掺杂油脂的浓香，根本停不了口！
食材
1
脆肠 200克
2
彩椒 2个
3
蒜 2粒
4
食用油 2茶匙
5
蚝油 1/2茶匙
6
食盐 1克
7
鸡粉 1克
8
水淀粉 少许
方法/步骤
1
准备食材
2
彩椒洗净，去核，切小块
3
热油锅，炒香蒜蓉
4
加入脆肠翻炒至微金黄色
5
加入彩椒翻炒均匀
6
加入食盐、鸡粉调味
7
加入少许蚝油调味，翻炒均匀
8
加入少许水淀粉勾芡汁，翻炒均匀，大火收汁即可
注意事项
脆肠炸透再炒，口感会更好
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