每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每天一个鸡蛋当然是必要的，那如何判断鸡蛋的新鲜程度呢，教你简单一招。
工具/原料
透明盆（方便观察） 水 鸡蛋
方法/步骤
1
取透明盆一个，在里面注入清水，具体水量如图所示，放入鸡蛋，观察鸡蛋，如果发现鸡蛋直接沉入水底那么恭喜你，你的鸡蛋是新鲜的哦~可以放心食用了。
2
如果发现你放入盆内的鸡蛋沉在水底，但是有一头已经微微起浮，但是整体还是在水底的话，那么说明你的鸡蛋是一周的鸡蛋，不是那么新鲜啦，得赶快赶快吃掉喽~~哈哈
3
如果发现你放入盆内的鸡蛋如图所示，立在水中，或者悬浮在水中，那么说明你的鸡蛋是2~3周的鸡蛋，已经不是那么新鲜了，2~3周是不是应该考虑考虑要不要吃呢~~
4
如果发现你放入盆内的鸡蛋整个浮在水面上~~那么说明你的鸡蛋已经3周以上，为了自己的健康是不是就不应该吃了呢，快快将这些简单的方法告诉小伙伴们吧~要吃就吃最新鲜的鸡蛋哟~
5
插一小条鸡蛋应该煮多久3分钟鸡蛋：是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化;5分钟鸡蛋：是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
注意事项
1
喜欢我的经验就在右上角给我投一票吧~
2
想了解更多我的经验就点我的头像关注我吧~
上一篇：如何辨别鸡蛋的新鲜程度？
下一篇：蒸鸡蛋不凝固什么原因