香椿是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值
食材
1
香椿芽 500克
2
盐 15克
方法/步骤
1
选用新鲜香椿芽，摘净清洗后用开水焯一下
2
把焯好的香椿切碎
3
加入自己炸好的辣椒芝麻碎
5
加食盐搅拌均匀
6
存放在小玻璃瓶，然后放进冰箱，可以保存好久，注意整个过程都不能有一滴生水。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
香椿做菜之前先焯一下，可极大地提高食用香椿的安全性 焯烫并不会明显影响菜品的风味
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