鸡腿是很多孩子们的最爱，肉质比较多，含有较高的蛋白质营养丰富，常吃鸡腿有助于消化起到强身健体作用。生鸡腿的做法多种多样，今天给大家分享其中的一种做法，鸡腿配上胡萝卜、豌豆、玉米粒做出一道宝宝最爱吃的菜。
食材
1
鸡腿 1个
2
胡萝卜 半个
3
玉米粒 50克
4
豌豆 50克
5
盐 1小勺
6
鸡精 1小勺
7
料酒 1小勺
8
淀粉 少许
9
蚝油 少许
方法/步骤
1
首先要准备食材主料：鸡腿1个、胡萝卜半个，豌豆和玉米粒各50克。
2
把鸡腿先去骨，再改刀切成丁状，放入1小勺料酒,盐和淀粉少许，搅均匀腌制8分钟。把胡萝卜切好备用。
3
将玉米粒、豌豆、胡萝卜一起倒入开水的锅里，用大火焯水2分钟。
4
把焯过水的玉米粒、豌豆、胡萝卜捞出来沥干水分备用。
5
烧热锅放入油，把腌制好的鸡腿丁放入锅里爆炒1分钟。
6
放入焯过水的玉米粒、豌豆、胡萝卜和鸡腿丁一起翻炒几下。
7
加入小半碗清水，放入少许盐、蚝油、鸡精，用大火开烧滚关火。
8
一道美味又好吃的鸡腿炒三丁就做好啦！不仅营养丰富，又不用担心吃了会上火。