酸甜小白菜由小白菜，青蒜，海鲜酱油，陈醋，淀粉制作成一道酸甜可口的佳肴。小白菜本身带甜味，所以不用加糖。小白菜含有丰富的矿物质，维生素C，纤维素，对养颜，排毒，促进人体对蛋白的吸收有极大的功效。
食材
1
小白菜 1棵
2
青蒜 1根
3
酱油 1.5勺
4
陈醋 4勺
5
玉米淀粉 1勺
6
花生油 4勺
方法/步骤
1
小白菜一棵，把头部去掉，1片片洗干净。
2
洗干净后，把小白菜切成三段长短一样的长块状。
3
把切好的小白菜放入干净的盘子中，等待造作
4
把青蒜洗干净，切成3厘米长的条状。
5
用一个干净的碗，倒入1.5勺海鲜酱油。
6
加入4勺陈酱（可以先加3勺，尝一下，根据个人口味适当加入）
7
加入1勺玉米淀粉，拌匀备用。
8
把锅烧热，放入花生油4勺，烧至5成热。
9
放入小白菜，快炒一下。
10
放入青蒜，翻炒均匀。
11
倒入拌好的配料，快速翻炒一下，即可出锅。
12
好了，上锅前尝一下口感。ok,出锅了，一道美味的酸甜小白菜制作而成。
注意事项
炒这道菜全程用大火，炒出来的菜有一股香味
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