小时候最爱的菜之一，下饭神菜，满满的童年记忆。
食材
1
小白菜 356克
2
油渣 60克
3
蒜 20克
4
水 56克
5
姜 5克
6
盐 5克
7
辣椒 10克
方法/步骤
1
小白菜洗净，切段。油渣切小块。蒜姜辣椒切片。
2
起锅烧油，蒜姜辣椒爆香怕搁蕉。
3
放入小白菜翻炒，炒到菜叶子收缩就差不多快熟了。
4
加侧眠入油渣，继吩雁续翻炒，让油渣的香味和白菜混合。
5
放入一小勺盐，翻炒均匀关火，出锅。
注意事项
油渣炒菜很香，做馄饨的时候加一点馅料里面也是香得不得了。
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