我也是过节买的烤鸭，没有吃完，想着怎么才能把不香酥的烤鸭吃完，当看到冬瓜时，就知道怎么做了。我就做了《烤鸭炖冬瓜》，冬瓜属于清淡型，烤鸭熟透醇厚型，二者就是完美结合了，冬瓜吸收了烤鸭的浓香，变得清香无比，尤其是那汤汁，更是鲜美的无比。小伙伴们，就把吃剩下的烤鸭这样去试试吧。冬瓜全身都可入药。冬瓜皮利水消肿、清热解暑，冬瓜又有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的效果。冬瓜和它搭配，比猪肉便宜，比羊肉滋补，最适合冬天吃
食材
1
冬瓜 300克
2
烤鸭 半只
3
植物油 适量
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
香葱 适量
方法/步骤
1
主料：隔夜烤鸭半只、冬瓜300克 辅料：植物油、盐、姜5克、香葱1根、生抽10克、花椒粒10个、胡椒粉
2
把冬瓜去皮切大小一样的块，香葱洗净切末
3
把烤鸭块加砂锅里
4
上面铺上冬瓜块
6
加热水或者清水
7
加大火烧开，转中小炖15分钟左右，用筷子加一下冬瓜块，如果熟透了，冬瓜很快软了，塌下来，就说明熟透了
8
可以加少许盐搅拌均匀煮2分钟
9
加胡椒粉和香葱末即可关火了
注意事项
1、烤鸭有咸味，不能多加盐 2、冬瓜可以换成丝瓜或者爱吃的硬质蔬菜