作为“咸香口”的零食，蓬松酥软、鲜甜可口的肉松可以说是非常受欢迎了。肉松小贝、拔丝蛋糕，跟着它，不少糕点也纷纷蹿红。不管是看剧时抓一把，还是吃饭时佐粥，怎么吃都吃不厌！对于有小朋友的家庭来说，肉松也是很棒的宝宝辅食。具体怎么做就请参见下文吧～
食材
详情 见步骤
·· 用 料 ··
·· 做 法 ··
1
猪里脊或通脊洗净切3cm左右见方小块。（大小随自己喜好，不过块小易熟。）
2
凉水下锅，煮开断生后捞出。（开锅后先撇出血沫子。）
3
另起锅炖煮，加入大料、葱段、姜片、酱油、盐、糖。高压锅半小时，普通锅小火一小时左右，直至筷子可以轻松扎透。
4
煮熟捞出后，稍稍控干水份，用擀面杖擀碎，反复用力擀压。（擀好后可以用手再搓一搓。）
5
起炒锅坐微油，小火慢炒至金黄，待水份消失即可。（中途可以根据个人口味再次添加盐和糖。）
6
喜欢细腻肉松蓉，可以放入料理机打碎。
注意事项
1
如果是宝妈给宝宝做肉松，可以不放酱油、盐、糖等调料。
2
做好后冰箱冷冻保存，随吃随取，可以放得时间久一点。
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