章鱼是一种海洋软体动物，日常生活中说的章鱼一般则是指小章鱼，身体比较小，有八条触手，又被叫做八爪鱼，也就是日本料理中一般作为前菜食用的八爪鱼，下面就介绍一下如何清洗章鱼。
食材
ba zhua yu 1
方法/步骤
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刚买回来的八爪鱼，最好先用清水冲洗一遍。
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再在清水中倒入一些碱面和醋，把买回来的章鱼放进去反复的搓洗，一直搓洗到章鱼表面没有粘液为止。
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使用剪刀把八爪鱼的头部剪开，掏出牙齿、眼睛和全部的内脏，挤出身体里的内脏丢掉，之后不要忘了章鱼是会喷墨汁的，所以也要把章鱼的墨汁洗掉。
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这样的章鱼大致就清洗干净了，但有的人还会把章鱼表面覆盖的皮撕去，从章鱼的头部顺着撕下来，就可以把章鱼的皮撕掉了。
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把章鱼头，章鱼身子清洗干净，这样章鱼就清洗好了。
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这样就大功告成了
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希望对你们有所帮助
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