扇贝先不要立刻清洗，先用水浸泡一会儿，放入食盐后进行清洗，具体操作步骤如下：
工具/原料
1
扇贝
2
食盐
方法/步骤
1
放入盐水浸泡买回的扇贝首先要放在水里浸泡，放入一些食盐或者专门的粉剂。
2
清水刷洗待扇贝吐出杂质后，用清水刷掉泥沙。
3
剔出贝肉用刀轻轻划开贝壳，剔出贝肉。
4
刷洗内部刷洗扇贝内部。
5
去除内脏去除黑色内脏。
6
剪去黄色部位剪去裙边下层黄色部位。
7
盐水浸泡5分钟加入盐水浸泡五分钟左右。
8
冲洗干净再将其冲洗干净即可。
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