台诚承包食堂早餐少不了的主食便是炒米粉了，因为大家都爱吃，又实惠，今天就教大家一种在家炒米粉的简单做法。
工具/原料
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真空米粉一包
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拌饭酱两汤匙
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生抽半汤匙
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白糖一点点
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香菜一小把
步骤/方法
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1. 准备材料，香菜洗净切碎。
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2. 锅里放水烧开，倒入一包米粉，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。
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3. 平底锅烧热放油，倒入焯水过的米粉，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
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4. 中大火，用筷子不断翻炒米粉。
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6. 放入香菜碎，翻匀即可。
注意事项
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1. 米粉需要事先焯水打散，减少之后在锅中翻炒的时间，因为如果米粉长时间在锅中受热，很容易粘锅。
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2. 用筷子而不是用锅铲来翻炒，锅铲容易把米粉弄断。
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3. 稍微加点水翻炒，可以让米粉更好的入味。
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4. 拌饭酱，是个比较省时省力的法宝，因为里面包含了调味所需要的各种基本味道。
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