传统记忆，儿时父母帮人干活经常带回家的食物，80后的美好回忆，来看看让我教你！
食材
1
鸡蛋或鸭蛋 10--20个
2
泡菜坛 一个（中号）
3
食盐 半斤
4
凉开水 一盆
5
八角 五个
6
花椒 一小瓶盖
7
桂皮 五根
8
白酒（散装高度酒） 半斤
方法/步骤
1
选用土陶泡菜坛，倒入开水泡半小时后清洗干净备用。
2
选用好的鸡蛋或鸭蛋，最好是土鸡蛋或土鸭蛋，将其放入盆中倒入白醋泡五分钟后，一个一个用刷子清洗干净备用。
4
依次放入花椒，八角，桂皮，鸡蛋或鸭蛋，再加凉开水直到淹过蛋两公分就可以了，最后把剩下的盐均匀的洒入就不要动了。
5
选择一个避光阴凉的角落放好，盖上盖子，在隔氧巢里加入适量的自来水，加入一小瓶盖白酒。
6
等待20天鸡蛋或鸭蛋漂浮起来了就可以了。
注意事项
1
一定要用凉白开水
2
盐，不要过多或过少，第一次放一定要搅拌将盐融化，第二次不要动。
3
酒一定要用高度白酒
4
一定要放在避光阴凉的地方
5
隔氧巢里的水要常换，没有水要常加
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