健康功效：蕨菜：富含胡萝卜素、解疮毒酱油：升压、补血、护齿食材用料：蕨菜一把；瘦肉100克；干小米椒7个生姜1小块大蒜3小粒菜谱做法：1.干蕨菜用清水泡发；2.准备好蕨菜。胡萝卜，五花肉；，3.把蕨菜切成小段，胡萝卜切片，五花肉切丝；，4.在炒锅中放油，5.把肉丝放入油锅中炒熟；6.炒生姜大蒜；7.加入辣椒和适量的盐一块炒；8.装盘待用，9.剩下的油炒蕨菜，10.翻炒两分钟左右倒入刚才的材料，11.加适量的水继续翻炒至熟透入味，12.加入调料，炒均匀，13.装盘
食材
1
蕨菜 200g
2
瘦肉 500g
方法/步骤
1
干蕨菜用清水泡发；
3
把蕨菜切成小段，胡萝卜切片，五花肉切丝；，
4
在炒锅中放油，
5
把肉丝放入油锅中炒熟；
6
炒生姜大蒜；
7
加入辣椒和适量的盐一块炒；
8
装盘待用，
9
剩下的油炒蕨菜，
10
翻炒两分钟左右倒入刚才的材料，
11
加适量的水继续翻炒至熟透入味，
12
加入调料，炒匀
13
装盘