我从小是个满山跑的野孩子，喜欢吃各种野菜，也认识很多野菜，二三月白蒿正当季，就摘了不少做菜吃。白蒿保肝利胆，是药材也是食材，味甘。不过不认识野菜的不要乱摘，小心中毒。
食材
1
白蒿 适量
2
面粉 适量
3
糖 适量
方法/步骤
1
白蒿大水冲洗，因为是野生的，多洗几次。洗好后沥干水。也可以整棵，也可折成小段
3
裹好面粉的白蒿
4
蒸锅加水，水开后上蒸笼铺好笼布，将处理好的白蒿抖散点平铺到蒸笼里。
5
大火蒸15分钟
6
蒸好后趁热抖散，边抖边放入白糖。放凉后就可以吃了
7
蒸白蒿麦饭成品图
注意事项
白蒿裹面粉时一定要抖散，且每个白蒿都均匀的裹上面粉，不要太多，会不好吃。蒸好后的抖散最重要，要不然一块一块的就不好吃了。不喜欢甜的可以抖散放凉后沾蒜泥吃。
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