我们吃下去的食物，先在嘴里初步加工，坚硬的牙齿如同一部巧妙的粉碎机，又切又磨，把大块食物变成细小的颗粒;在这同时，唾液腺不断地分泌唾液，舌头也在不断地搅拌食物，使食物和唾液充分混合。对于幼儿的饮食家长更要重视。
食材
1
钟南瓜 300g
2
干香菇 2朵
3
腊肉(生) 适量
4
大米 适量
5
芹菜 适量
6
虾米 1小匙
7
高汤 2杯
8
食盐 适量
9
白皮蒜 2瓣
10
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
南瓜用刷子把表皮刷洗乾净，再切成1.5公分小方块
2
香菇泡发切小丁，猪肉切丝
3
蒜头切片；虾米洗净；
4
芹菜洗境净切珠；
5
热油锅，先将蒜片与虾米爆香，再放入猪肉丝炒到变色，放入香菇丁、白胡椒粉、少许盐，翻炒均匀、如果是腊肉，请先把腊肉爆出油之后，才放蒜片与虾米爆香；
6
接著倒入洗净沥乾水份的白米，用中小火翻炒到米粒微微透明
注意事项
1
南瓜不要切太大块，以免饭熟 南瓜还不够鬆软。
2
猪肉可替换成腊肉、培根。
3
不可跟饭一起煮以免煮过头，会让整锅饭的味道，变得不太好喔。
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