豆腐是廉价而又营养的食物，吃法也有很多种，像我就比较喜欢吃油煎的，但是自从家里有了小宝宝以后，感觉油煎的对她来说太干了，便想到这么一个酱烧豆腐，口感真的很不错。
食材
1
老豆腐 一块
2
淀粉 适量
3
生抽 适量
4
葱 适量
方法/步骤
1
第一步，准备一块老豆腐，冲水洗一下，晾干水分。
3
第三步，开中小火，把切好的豆腐放入煎锅里面。
4
第四步，把豆腐一面煎制泛黄，翻过来换下一面，直至两面泛黄。
5
第五步，用生抽，淀粉，温水调制好酱汁。
6
第六步，把酱汁倒入锅中，盖上锅盖，等待收汁。
7
第七步，收汁以后，装盘，撒上葱花准备开吃吧！
注意事项
1
煎制豆腐用菜籽油煎出来豆腐颜色很好看，吃不惯菜籽油，可用花生油代替
2
收汁的时候，注意不要离开太久，以免锅底糊了，最好翻一下。
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