稍复杂的巧克力做法
食材
1
可可液块 200g
2
炼乳 90g-100g
3
可可脂 100g
方法/步骤
1
可可液块，可可脂装入碗中，倒入炼乳。喜欢吃苦味的可以少加炼乳，反之喜甜多加。
2
锅中加水，烧热到微微烫手后，转到保温档，使得隔水加热温度在五十度左右。
3
放入装有原料的碗，隔水加热到原料不断熔化。
5
7. 把巧克力液倒入模具中，冬天室温下放凉，夏天可放进冰箱冷藏使巧克力冷却成型。
注意事项
小心烫手
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