很多人都喜欢用面食做早餐,而包子就是个不错的选择。包子做为咱们中国一道非常受欢迎的特色美食,其馅料种类也是非常的多,不光味道好营养也是很丰富的!
食材
1
面粉 500g
2
芹菜 150g
3
温水 230ml
4
胡萝卜 100g
5
酵母 3-5g
6
粉丝 150g
7
葱 15g
8
姜 10g
9
油 30g
10
香油 15g
方法/步骤
1
第一步:我们先揉面,我们把酵母份倒入温水中均匀搅拌化开,等待3-5分钟,倒入面粉中,搅成棉絮状,再揉成光滑面团,盖上盖子放在温暖的地方进行发酵。
2
第二步:我们弄馅料,把粉丝煮熟切碎,备用胡萝卜,芹菜切碎,放入碗中加盐揉出水葱姜切碎备用
3
第三步:调馅,我们把切好的陷都放在盆中,加油,香油,盐,味精,朝一个方向搅拌均匀,(盐可放稍微闲一点)
4
第四步:待面团醒发至原来的2倍大时拿出,把面团排气再揉均匀,分成小剂子,捏成薄饼(或擀成薄饼)
5
第五步:装上馅料捏出褶子封口,静置10-15分钟。
6
第六步:锅放冷水,烧开,篦子上抹油放入包好的包子,大火蒸20-25分钟,关火闷5分钟,开盖
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好啦好吃的包子就出炉啦!
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