爱肉人士的最爱，简单酱油蒸肉。
食材
1
猪肉 1000克
2
葱 适量
3
味精 适量
4
花椒面 1克
5
盐 适量
6
酱油 15克
7
八角 1块
方法/步骤
1
猪肉选择肥瘦相间的，一大块用锅加水炖煮至八成熟，先把肉洗净，锅里加入清水放入肉煮开，用漏勺撇去血沫，加入八角和葱段中小火炖煮。
2
葱切碎备用（如图）。
3
肉煮好后捞出，适当晾凉，用刀切成0.7厘米的肉片（如图），收入碗里。
4
加入盐、味精、花椒面和酱油（如图），不用翻拌。
5
放入蒸锅蒸30分钟（如图）。
6
蒸好后用筷子翻拌均匀，哈哈，是不是看着就好有食欲。
注意事项
1
盐的用量根据个人口味增减
2
肉要煮至用筷子能扎透即可
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