笋干焖肉这样做更好吃
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
笋干一斤，如果喜欢吃就可以多泡些。
2
清水浸泡2天，中间换几次水，冲洗干净备用。
3
猪腿肉2斤，切小块
4
生姜切片备用。
5
切块后猪肉焯水，去浮沫，洗净。
6
洗净的肉加冷水半锅，生姜片，桂皮，茴香
7
继续加入香叶，黄酒，盐，糖老抽煮开
8
加入泡发好的笋干
9
翻匀，水基本没过笋干的位置，烧开后改中小火炖。
10
大约炖45分钟左右放入焖烧锅焖几小时。即可
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