喜欢吃海螺的朋友们可以试试这种做法哦，肉质新嫩，特别好吃！
食材
1
海螺 一斤
2
蒜末 适量
3
姜末 适量
4
干辣椒 适量
5
蒸鱼豉油 一勺
6
食用油 一勺
方法/步骤
1
准备海螺，用刷子挨个刷洗干净。
2
凉水下锅，加葱姜，盐，煮至水开五分钟即可。
3
调料汁。碗中放入一勺蒜末，一勺姜末，一勺干辣椒丝，一勺蒸鱼豉油，淋入热油，搅拌均匀。
5
蘸着蘸料吃，味道特别好哦！肉质鲜嫩，吃不够哦！
注意事项
1
海螺水开蒸五分钟即可，时间长了就老了哦，肉质就不嫩了。
2
海螺要刷干净哦，要不会有杂质影响口感。