虾姑又称皮皮虾，濑尿虾等等，其实还有其他的名称，但我实在不想去探清楚了，因为本来地方方言就不一样，只要是相同的东西，一样的吃法就可以了。我最喜欢的就是清蒸和红烧，哎！想想就觉得美味，一起来看看今晚我做的清蒸虾姑吧。
食材
1
虾姑 半斤
2
大蒜 若干
3
油 若干
4
糖 若干
5
盐 若干
6
料酒 若干
方法/步骤
2
在等待蒸虾姑的过程中，我们把大蒜洗干净，拍了剁碎，装盘待用。拿个碗装点水，加盐，加糖，加生抽搅拌做汁待用。接着把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把大蒜倒进去爆香一下，接着把汁倒进去，等汁开了，装碗待用。如图。
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大概蒸八分钟左右后关火，接着焖一分钟后，把蒸熟的虾姑拿出来，倒掉盘子上的水，就可以了。吃的时候，沾点做好的汁一起吃，真的挺美的！别人都喜欢一次性把虾姑剥开，我是喜欢慢慢来，把爪子吃了之后把头剥去，再一截一截吃。其他快速剥虾姑法我不是很喜欢，我就喜欢慢慢剥啊，自虐中享受美味，哈哈哈，个人爱好！
注意事项
1
蒸几分钟就可以了，不要太久。
2
虾姑身上刺多，就算吃的时候也要小心，小心，再小心！
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