这是一道很多人都喜欢的菜，制作简单，又比较清淡。
食材
1
罗非鱼（2斤） 一条
2
姜 一块
3
葱 3根
4
酱油 适量
5
花生油 适量
6
红萝卜 半根
7
蒜头 5粒
方法/步骤
1
把罗非鱼洗干净，在它的两面各斜切三刀
2
把它放在一个密气很好的锅里面，猛火蒸十五分钟
3
把姜块切丝；蒜头拍扁；葱只要后面那段绿色的，把它切断（切小点）；红萝卜切丝
4
十五分钟后用筷子试一下鱼是否熟了，不熟可以再煮多一两分钟，熟了就关火把鱼端出来
5
把一个炒菜的锅洗干净，然后放适量的花生油，开火，待油煮沸了之后，把蒜头、姜丝放进去，再倒适量的酱油，然后用锅铲搅拌待至滚开即可
6
把切好的葱段和切丝的红萝卜散在鱼上面
7
把刚刚煮好的调味料淋在鱼上面即可
注意事项
1
蒸鱼的时候要看好时间（不然煮过时间了，鱼肉变老了就不好吃啦）
2
煮调味料要小心油会贱起来烫到