早餐烙鸡蛋饼是非常省事、省时的选择。头一晚把面糊弄好，放到冰箱里冷藏。第二天早起拿出，用不了多长时间，就能烙出香喷喷的饼了。搭配些蔬菜、水果等，就是一顿非常美味的早餐。
这天的早餐：鸡蛋饼、拌黄瓜、紫菜蛋花汤、草莓、煮鸡蛋。
食材
1
鸡蛋 2个
2
中粉 100克
3
糖 10克
4
油 10克
5
盐 2克
6
水 适量
步骤/方法
1
把2个鸡蛋打入盆中。加入盐、油、糖。
2
用蛋抽搅拌均匀
3
加入面粉
4
继续搅拌均匀。盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏一晚。
5
早起开小火把锅烧热，倒入适量面糊，快速转动锅，把面糊摊开。
6
煎片刻，翻面。再煎。两面都变色即可。
7
拿出装盘。
8
同样的做法，加入菠菜汁，就换了一种吃法。 材料：鸡蛋2个、中粉200克、菠菜汁100克、糖10克、油适量、盐2克、水适量
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另一天的早餐是：菠菜胡萝卜鸡蛋饼、煮鸡蛋、凉拌海带胡萝卜丝、情人果、紫菜蛋花汤。吃得饱饱的，一天都能量满满。
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