螃蟹一定要选活蟹，处理螃蟹的时候要注意安全，最好是按在砧板上从侧面插进去，总之一定注意不要被螃蟹夹到否则真的会很疼的。
食材
1
螃蟹 250克
2
面粉 20克
3
大葱 20克
4
花椒 5克
5
酱油 2茶匙
6
黄酒 3茶匙
7
糖 10克
8
盐 5克
9
食用油 适量
步骤/方法
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