食材
1
梭子蟹 5只
2
年糕 500克
3
淀粉 勺
4
大蒜 8片
5
葱 5根
6
小米椒 根据自己口味
7
生抽 适量
8
耗油 适量
9
豆瓣酱 2勺
方法/步骤
1
需要准备的的配料
2
将年糕用高热煮沸，煮2分钟后取出，用冷水冲洗，用冷水浸泡，防止粘在一起，即可使用
3
螃蟹的脚被刀背稍微弄断，然后用水冲洗。可能有一些碎渣（如果我的牙齿好的话，我不需要敲门，但是我的牙齿伤不起哈哈哈）
5
将油放入火锅中加热，倒入大蒜、洋葱、生姜，炒香，加入豆瓣，炒红油，然后加入炒好的梭子蟹，加入少许料酒，炒匀，加水，然后过梭子蟹
6
水烧开之后放入梭子蟹的壳，盖上锅盖焖5-8分钟
7
装盘，撒上葱花，满满的食欲
8
鲜香味十足
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