馒头长久以来是中国人的主食，偶尔也会一个人在家，简单对付一口吃的，焖上2个馒头，来上一杯果汁，决对的人间美味。
食材
1
凉馒头 2个
2
饮用水 适量
3
食用油 适量
4
大茴香 2—3个
5
葱 半根葱
6
酱油(老抽) 适量
7
食盐 酌量
8
面粉（或淀粉） 少量
9
香油 少量
10
蒜瓣 适量
11
鸡蛋 1—2个
方法/步骤
1
馒头切成方块待用，葱剥皮，切好待用。面粉（或淀粉）放入容器加水，搅成稀糊，待用。蒜切成蒜末待用。
2
刷锅，烧干放油；
3
烧制冒微烟，放入大茴香、葱，葱烹至微黄；
4
放入鸡蛋，拨拉成九分火（放入鸡蛋不拨拉，会粘锅），放入食盐、酱油(老抽)，紧接着放入饮用水，烧开锅；
5
放入面粉（或淀粉）搅好的稀糊，搅动均匀，烧开锅；
6
放入切好的馒头块，用勺子快速搅拌，直到馒头块四周全部都浸湿到汤。
7
此时盖上锅盖，微火焖至馒头松软。
8
关火，掀锅，放点香油、蒜末，搅匀。OK！盛到碗中，享用美味吧！
注意事项
1
蒜瓣切成末，不用太碎！
2
面粉（或淀粉）搅成稀糊，面粉（或淀粉）量不用太多！
3
馒头块放进锅，要快速搅拌，也可用勺子舀汤浇到馒头块上，不然馒头会皮！没韧劲，不好吃！
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