白菜：除烦、利水、清热解毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表白糖：富含碳水化合物或白醋
食材
1
白菜 适量
2
水淀粉 适量
3
香油少许（或麻油） 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
白糖 一茶勺
9
陈醋 两汤勺
10
生抽 一汤勺
11
海鲜酱油 一汤勺
方法/步骤
2
2.葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁
3
3.取一碗，加入醋、糖、一，两种酱油、盐、一半蒜末，调匀
4
4.起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可
注意事项
口感爽脆，开胃下饭
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