杏鲍菇营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、纤维素和氨基酸，而且有着浓浓的菇香，是餐桌上很受大家喜爱的一道菜，今天来介绍用杏鲍菇炒腊肉的做法。
食材
1
杏鲍菇 400g
2
腊肉 100g
3
蒜 10g
4
蒜苗 10g
方法/步骤
1
将杏鲍菇洗净切成片备用；
2
将腊肉洗净切好备用；
3
将蒜切成沫备用；
4
将蒜苗洗净切好备用；
5
将腊肉放入锅中；
6
翻炒出油；
7
加入适量花椒；
8
加入切好的蒜沫；
9
迅速翻炒，炒出香味；
10
加入切好的杏鲍菇；
11
快速翻炒；
12
待杏鲍菇八成熟后，加入适量食盐；
13
加入切好的蒜苗；
14
加入适量鸡精，起锅，美味的杏鲍菇炒腊肉就做好了。
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