鸡翅作为料理好物似乎每种做法都好合适！但是作为时尚达人的小编我要提醒大家，想要进补又美味，鸡翅一定要蒸着吃才好哦！可是小编我知道可能很多美眉帅哥是属于无辣不欢型的，总觉得蒸煮的事物没有吸引力，所以一款香辣可口、热量超低的开胃菜——剁椒鸡翅就应运而生啦！这个可是小编我诚心为大家挑选的冬季开胃美食哦，你怎么能错过！
食材
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鸡翅 250克
2
剁椒 50克
3
大葱 少许
4
生姜 少许
5
大蒜 少许
方法/步骤
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为了让鸡翅更加入味，再下锅前要先把鸡翅用刀划开几道深浅适中的口子， 处理好后将鸡翅放入热水中焯一下去除腥味和血水，时间不用太长，只需要2-3分钟即可。
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这是将焯过水的鸡翅倒入爆香过的配料中翻炒至3分熟，重点是吸收配料的香味和辣味，不将其完全炒熟的原因是我们接下来就要换蒸的方法来处理这道美味的鸡翅了。
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接下来将炒好的鸡翅放入瓷碗的底部，然后将剩余的剁椒撒在鸡翅上 ，这样可以使鸡翅更完整的吸收到剁椒的辣味和香味，然后把碗放入锅中待水开后再蒸15分钟即可！下饭又低卡的剁椒鸡翅就完成了哦~
注意事项
日常我们进行蒸煮是，最好挑选耐高温的瓷碗，而避免使用容易爆裂的玻璃碗或者是容易不健康的塑料保鲜盒。