大家都知道茄子，都吃过肉末茄子，可没吃过肉丝茄子吧，今天小编在此跟大家分享一下美味的肉丝茄子片。
食材
1
猪肉 500g
2
茄子 500g
3
卷心菜 1/2
4
番茄 3
5
青瓜 1
6
生抽 2汤匙
7
沙糖 2茶匙
8
豆板酱 1茶匙
9
姜 1块
10
葱 1/3条
方法/步骤
1
生菜洗净，撕开成块，沥干；番茄切半月形片；青瓜切薄片。
2
猪肉切长条；茄子切约4厘米长。
3
下油6汤匙烧滚至中温，下茄子大火泡油至软捞出；猪肉用中火炒至变焦黄色，熟透取出。
4
生菜垫碟，放上茄子及猪肉条，再放上番茄片、青瓜片，洒上白芝麻即成。进食时浇上混匀的怪味汁。
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