家里的核桃有点不新鲜了,搞了一个派,一次就清理完了,姑娘说这个派有点意思
食材
1
核桃馅 36克
2
核桃 37克
3
黄油 73克
4
白芝麻 73克
5
鸡蛋 62克
6
红糖 63克
7
派皮 47克
8
黄油 36克
方法/步骤
1
所有派皮材料揉搓混合。
3
擀成薄饼放入派盘,冷藏一小时。
4
取出扎眼,派饼上铺锡纸,放点重物压住,我放的花生。
5
180度烤15分钟。去掉花生和锡纸,再烤5分钟,花生放到烤盘上继续烤,核桃压碎,180度,10分钟。
6
核桃馅儿中红糖,白糖,水,黄油,巧克力,芝麻微波炉加热1分钟溶化,冷却,倒入蛋液,搅拌均匀,放进核桃,把核桃馅放进派皮,180度35分钟。
注意事项
1
核桃馅要一定填的满满的哦。蛋糖液会沉积在派馅的底部
2
派皮里加入了少许可可粉,只是为了让派皮的颜色变深
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