草鱼作为几种比较好吃的鱼类之一。一直是小编的最爱。清蒸草鱼更是将草鱼的鲜美发挥到极致。下面小编就教大家如何做清蒸草鱼能更加美味，鱼肉鲜美。快学习起来吧！
食材
1
草鱼 1条
2
葱丝 若干
3
油 少许
4
料酒 1勺
5
鱼豉油 1勺
6
姜片 5片
7
青红辣椒 各一个
8
蚝油 1勺
方法/步骤
1
准备草鱼一条，去头去尾，去掉内脏，清洗干净。
2
用刀沿着鱼身进行切片，末端不要切断，如图所示摆入盘中。
3
取一勺料酒，均匀的泼洒在鱼身上。
4
放入葱花，姜片，以及少许辣椒。目的是提味，以及去腥。
5
放入少许盐，并倒入一勺蚝油。
6
然后倒入一勺鱼豉油，超市有买。然后放入锅内中火蒸制10分钟。
7
出锅后，把撒在鱼身上的葱姜辣椒，用筷子夹走。
8
将蒸鱼碗内的水都控出来。
10
将葱花切丝如图摆放一圈。并放入青红辣椒进行点缀。
11
将烧开的油均匀的倒在葱丝上面。这样，一道美味的清蒸草鱼就完成了。味道非常的鲜美！