这样做牛肉，又嫩又好吃。
食材
1
牛里脊肉 200克
2
菠萝 半个
3
青椒 1个
4
红椒 1个
5
洋葱 半个
6
黑胡椒粉 少许
7
生抽 适量
8
玉米淀粉 适量
9
鸡蛋清 适量
10
盐 适量
11
油 适量
12
芝麻香油 适量
方法/步骤
1
将牛里脊肉和菠萝切成丁块，洋葱和青椒和红椒分别切成大小适宜的小块。
2
将少许胡椒粉加入到牛肉中，再加入鸡蛋清。加入淀粉继续抓匀，再加入盐和适量芝麻香油抓匀后腌制半小时。
3
将适量食用油加入到锅中烧至6-7成热，下牛肉丁爆炒。
4
锅里留下底油，倒入洋葱和菠萝翻炒。
5
将青椒和红椒倒入翻炒变色后，加入适量的盐和少许生抽翻炒均匀。
6
加入适量的牛肉丁混合翻炒均匀，出锅前加入一点点葱姜末即可。
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