春节大家都大鱼大肉的，肯定觉得很腻了吧，今天给大家做一款地瓜粥，清肠胃可是最给力的噢。配上小菜萝卜干一碟，真是绝配了。
记得有次和一个亲戚一家去饭馆吃饭，先上了一大锅地瓜粥，大家很快就瓜分完了，亲戚家的小孩12岁，连着吃了2碗，还要求再来一锅，还指定要配多两碟萝卜干，说：“太好吃了！没吃过这么好吃的粥呢，主要是这萝卜干配着才好味！”
工具/原料
1
地瓜粥材料：
大米 150克
地瓜 1个
2
配菜：萝卜干50克、细砂糖15克、植物油1小勺
方法/步骤
1
将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。
2
地瓜削掉皮，清洗干净。
3
用刨丝的工具把地瓜刨成丝。也可以把水烧开了再放大米下锅煮，不过我更喜欢偷懒点直接把水和大米一起煮了。
4
刨好的地瓜丝。
5
煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来。
6
把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。
7
用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。
8
锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右。
9
香甜美味的地瓜粥就做好了。煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底。
10
萝卜干放在水里浸泡10分钟左右以去除咸味。
11
把萝卜干切成丁。
12
炒锅内放少许油，把萝卜干放锅内煸炒几分钟，再加上少量的细砂糖，再煸炒1分钟即可。
注意事项
1
也可以将地瓜切成丁来煮。
2
萝卜干是白萝卜用盐腌制后晒干而成，菜市场有售。
上一篇：5种具有食疗药效的水果
下一篇：炽焰帝国兵种升级与转职系统初探