这道芝士焗土豆泥在口感上层次丰富，味觉上香浓细腻，这次的土豆绝对是我印象最深刻的，味道好极了。
食材
1
土豆 4个
2
猪肉肠 1根
3
黄油 少许
4
黑椒粉 少许
5
盐 3G
6
马苏里拉奶酪 适量
方法/步骤
1
准备所有食材，将奶酪切碎，猪肉肠切小丁。
2
土豆削皮，切成薄片
3
放入蒸锅中蒸10分钟左右。
4
将煮熟土豆趁热用勺子压成土豆泥。
6
将肉丁放入锅中翻炒片刻。
7
倒入土豆泥，撒上盐和少许黑胡椒粉翻炒均匀即可
8
将土豆泥分别填入耐高温的烘焙碗中；
9
将马苏里拉奶酪均匀的撒在土豆泥的表面；
10
将烤箱于200度预热10分钟后，将土豆泥放在烤箱中层，以190度，上下火，15分钟左右，至奶酪融化表面上色即可关火
注意事项
1
奶酪需选用马苏里拉奶酪，这是一种用在比萨上可以拉丝的奶酪
2
土豆泥里可以添加任何自己喜欢的食材，前提是需要写成细丁状口感会比较好
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