有蛋白质又有纤维质的简易家常菜，将肉先以酱腌好再与菇菇炒熟，适合喜欢较重口味料理的朋友~ （3人份，1人份约130大卡，净含糖约8.4g/人份）。
食材
1
猪瘦肉片 180g
2
金针菇/香菇/木耳 共350g
3
烧肉酱 30g
4
盐 1/4小匙
方法/步骤
1
将猪瘦肉片与烧肉酱抓匀，腌渍至少半小时；金针菇、香菇及木耳洗净后切成小块。
3
加入猪肉片及腌酱，盖上锅盖闷煮至半熟。
4
掀盖后翻炒至猪肉熟透即可。
5
咸香美味的便当菜，简单不怕失败~。
总结
1.将猪瘦肉片与烧肉酱抓匀，腌渍至少半小时；金针菇、香菇及木耳洗净后切成小块。2.不沾锅中放入菇类，加盐后盖上锅盖，以小火闷煮至出水。3.加入猪肉片及腌酱，盖上锅盖闷煮至半熟。4.掀盖后翻炒至猪肉熟透即可。5.咸香美味的便当菜，简单不怕失败~。
注意事项
1
Tips：菇菇的种类依个人喜好调整，秀珍菇、蘑菇、白菇等都不错。
2
Tips：市面有贩售现成烧肉酱，也可以自行以酱油、蚝油、蒜粉、味醂等调制。