晚上鄰居來家中坐坐看到桌上已經佈滿黑芝麻的香蕉問我熟透的香蕉怎麼辦???[愛買]就直接回答:做香蕉蛋糕啊她女兒是大三的學生又問:現在能做嗎???[愛買]說:行啊這一款蛋糕算是最基本款,又不會失敗的蛋糕所以我們三人就一起來做蛋糕了材料:奶油125g糖3/4杯蛋2顆香蕉泥2杯小蘇打粉 1茶匙泡打粉1小匙低筋麵粉2杯牛奶2大匙作法:1.奶油溶化備用2.將所有粉類混合過篩3.全蛋打散起小泡,加入糖打到糖溶化4.加入已經溶化的奶油5.再分批慢慢的將粉類加入拌勻6.最後加入香蕉泥與牛奶要全部拌勻喔7.烤箱190度預熱10分鐘8.進烤箱烤17分鐘香噴噴的香蕉蛋糕出爐了這個配方的蛋糕體是略濕潤的版本因為香蕉泥的用量算多的烤的時候整個房子充滿著烤箱特殊的香味還有濃濃的香蕉味自我幻想自己正在歐洲的農場烤著蛋糕準備迎接來訪的朋友要一起來喝下午茶(白日夢中...)這適合初學者因為蛋不用打發很多初學者一直搞不懂濕性發泡,乾性發泡那就來個完全不用判斷啥發泡不用電動打蛋器也用不上啥器具的簡易蛋糕版用飯勺都能把香蕉壓成泥把雞蛋麵糊都拌勻這樣夠簡單了吧不失敗料理想不想試試袖子捲起來來場麵粉遊戲吧
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