对于喜欢面食的人来说，总有让你念念不忘的各种美味，今天这款家常牛肉饼，经典传统，柔软喷香，总也吃不够。
食材
1
面粉 220克
2
牛肉馅 200克
3
洋葱 半个
4
生抽 适量
5
盐 适量
6
姜末 适量
7
花椒粉 适量
8
料酒 适量
9
水 140克
方法/步骤
1
将面粉与水混合揉成比较软的光滑面团，覆盖保鲜膜静置30分钟。
2
牛肉馅搅水成细腻状态，放入花椒粉、料酒、生抽、盐、姜末拌匀。
3
半个洋葱切粒与牛肉馅混合均匀。
4
将饧好的面团分成均等的两份，揉圆。
5
将面团擀成稍薄的原面饼，如图铺上牛肉馅，在面饼上切一刀。
6
拎起刀口一侧的面片折叠盖住牛肉馅与边缘捏合。
7
然后将已裹住馅的面向左折叠盖住另一面与边缘捏紧。
8
然后将最后的一面与其折叠，与边缘捏紧，成三角形面坯。
9
将面饼小心均匀的擀薄。
10
锅里放少许油，微热倒入馅饼小火烙烤。
11
一面烙至金黄色时，翻面然后烙另一面，直至成熟。
12
烙好切成四块，趁热吃吧，焦脆喷香。
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