豆渣饼土豆丝怎么做好吃
食材
1
面粉 150g
2
土豆 1个
3
蒜苗 一把
4
鸡蛋 1个
5
食盐 1.5茶匙
6
水 适量
7
橄榄油 少许
方法/步骤
1
1.土豆去皮并切细丝。
2
2.青蒜苗切细备用。
3
3.锅烧热，放入少许橄榄油，土豆丝入锅炒熟，放入少许盐和鸡精，出锅。
4
4.炒好的土豆丝出锅备用
5
5.面粉加水，放入少许食盐鸡精蒜苗，调成糊.锅烧热，放入橄榄油，锅热后倒入面糊并铺平
6
6.饼凝固后打入一个鸡蛋，将鸡蛋液均匀铺于饼上，将炒好的土豆丝铺于饼一端，从放土豆丝的一端开始卷，在饼的另一端倒上少许鸡蛋液，便于饼凝固成型，趁鸡蛋液未凝固前将饼卷上，蛋液凝固后卷饼也就做成了。
7
7.将卷饼切成两半，装入盘中，多余的土豆丝一并装盘
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