相信大家有时都有这个疑问？自己买来了单花蜜，怎么辨别，测试一下到底是不是纯正的呢？那今天我就带领大家验证一下。292蜂蜜怎么鉴别真假？
方法/步骤
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1、凉水鉴别法（仅作部分参考，不作为直接依据），准备一个瓶子或者是玻璃杯，然后加入一勺单花蜜，再倒入三分之一的凉白开，然后盖上盖子使劲摇晃一会，放置观察：如果单花蜜水顶层产生了大量的泡沫，并且泡沫一段时间不会消失，打开盖子还有淡淡的花香味，那么就可以鉴别为是真的单花蜜。
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2、使用热水鉴别法（仅作部分参考，不作为直接依据），用50度左右的热水直接冲泡，会产生淡淡的酸味，但口感是香甜中夹杂着微酸。因为纯单花蜜中含有大量的酶，当活性酶遇到高温的时候就会失去它本身的营养价值。
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3、浑浊度鉴别法（仅作部分参考，不作为直接依据）因为纯蜂蜜的成分含有大量的生物酶、蛋白质、矿物质、花粉等等，所以蜂蜜看起来并不是很通透，会有些浑浊。
注意事项
开水冲泡的方法，尽量少试验，因为会破坏酶的本质，使单花蜜失去原本的自身价值。
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