昨晚外食吃了这个，觉得一桌子菜就这个是最对胃口的，今天就自己做起来，嗯，依然是这么对胃口，简单易做的家常菜，还下饭。
食材
1
青椒 500克
2
香干 500克
3
榨菜丝 100克
4
瘦肉 100克
5
生抽 50克
6
食用油 50克
7
开水 少许
8
红薯粉 100克
方法/步骤
1
准备食材:香干，瘦肉，青椒洗净，榨菜是一袋袋装的成品的那种（我是为了拍照才取出来倒入碗里的）
2
瘦肉切丝，加入红薯粉，少许白糖，料酒抓捏均匀腌制备用
4
锅里放油烧热，放入肉丝炒成白色
5
把肉丝扒拉到一边，爆香榨菜丝
6
爆香后翻炒均匀
7
倒入香干丝
8
加入生抽翻炒均匀
9
加入青椒丝
10
翻炒几下加入少许白开水，如果需要可以加一丢丢盐，咸淡根据自己口味，翻炒到青椒熟了即可出锅
注意事项
注意控制火候
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