工具/原料
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主料：卤猪皮250克
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配料：大葱30克、大蒜瓣15克、香菜20克、胡萝卜15克、米醋1汤匙、生抽2茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、味精1/4茶匙
步骤/方法
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1、准备好卤猪皮。
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2、香菜、大葱、蒜瓣洗净。
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3、把卤猪皮切成丝。
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4、香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末。
5
5、把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起。
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6、所有配料放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中。
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8、搅拌均匀即可。
注意事项
小贴士： 1、卤猪皮晾凉后会变得硬一些，所以尽量切细丝。 2、喜欢吃辣的还可以加入辣椒油或芥末。