天气这么热
大人小孩胃口都不好
而且人也懒懒的
想要做个菜
也会考虑走捷径
专挑方便又美味的
正好想到前段时间去饭馆吃的小米蒸排骨
超香~
拒绝油腻的夏天
这样蒸出来的美味挺好
食材
1
排骨 （小排）250g
2
小米 40g
3
生抽 1勺
4
白糖 半勺
5
盐 半勺
6
老抽 半勺
7
生粉 1勺
8
蒜 2~3瓤
9
食用油 适量
步骤/方法
1
小米淘干净，浸泡3个小时左右。
2
小排洗干净，浸泡半个小时； 而后再用热水烫一遍。
3
小排中加入生粉、生抽、白糖 盐、老抽，均匀融合， 盖上保鲜膜放入冰箱；腌1小时入味。
4
编蒜油（不喜欢蒜味的，可省略）： 大火烧热，放入适量油， 再放入蒜蓉，编制有蒜味，取蒜油。
5
把蒜油加入浸泡好的小米中， 再加入适量盐，搅拌均匀。
6
小米和小排充满融合。
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