星期天小侄子过来玩，喜欢Mickey Mouse的他经常唠叨我给他做个蛋糕，小孩子做一个大的蛋糕也吃不完，倒不如给他做几个可爱的杯子蛋糕，让他解解馋，可以和他一起完成哦，只是制作过程有些麻烦，分了三个部分，中间加了奶油，也可以放些水果，增加口感
食材
1
杯子材料：低筋面粉 180g
2
白砂糖 25g
3
糖粉 50g
4
黄油 75g
5
鸡蛋 1个
6
可可粉 10g
7
慕斯材料：纯牛奶 100g
8
淡奶油 150g
9
吉利丁片 2片
10
提拉米苏粉 20g
11
奶油霜材料：黄油 75g
12
细砂糖 50g
13
牛奶 25g
14
炼奶 15g
15
淡奶油 45g
16
君度酒 8g
17
柠檬汁 3g
方法/步骤
1
先来制作杯子部分黄油室温软化后，用电动打蛋器搅拌至颜色发白
2
加入白糖、糖粉搅拌均匀
3
再加入鸡蛋搅拌均匀
4
低筋面粉与可可粉混合过筛，加入黄油中慢速搅拌均匀，揉成面团
5
取适量的面团，往纸杯里塑形，杯子壁一定要厚薄均匀
6
取小部分面团，搓成杯子把子的样子，把塑形好的杯子和杯把放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤40分钟
7
烤好的杯子放凉后，揭去纸杯即可（是用一次性纸杯来定型烤的）
8
再来制作第二部分：吉利丁片用冰水泡软备用，淡奶油用电动打蛋器打发至7成备用，牛奶加热至沸腾，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化
9
离火后再加入提拉米苏粉，用蛋抽搅拌均匀，自然冷却
10
牛奶冷却后加入已打发的淡奶油搅拌均匀
11
将拌好的慕斯糊挤入杯中，放入冰箱冷藏1个小时左右，待慕斯糊定型，用巧克力液将杯子把抦黏上即可
12
奶油霜的制作：黄油温软化，加入糖粉，用打蛋器充分搅打均匀，至蓬松发白状
13
加入炼奶、君度酒、柠檬汁、继续搅打均匀
14
再依次将牛奶、淡奶油加入搅打均匀，将奶油霜搅打至光滑细腻即可
15
取出冷藏好的杯子，挤上奶油霜，在奶油霜上插上巧克力圆片，做成米奇的耳朵即可
16
中间可以放些水果进去