木糖醇蛋糕？听名字不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
鸡蛋3个，低筋面粉40克，细玉米面30克，杏仁粉20克，木糖醇50克，木糖醇杏仁露15克，玉米油25克。
方法/步骤
1
将低粉、玉米面、杏仁粉过筛备用；杏仁露和色拉油放在一个碗中备用；
2
将鸡蛋打入盆中搅散；
3
边搅边将木糖醇粉倒入盆中，隔水加热到四、五十度左右关火，先快速打发至两倍大，再转低速打至颜色变浅有明显纹路，打蛋器提起后蛋糊能到2厘米左右不滴落；
4
加入筛过的低粉、玉米面和杏仁粉快速拌匀；
5
取三分之一面糊倒入色拉油和杏仁露拌匀；
6
将5倒入剩余的面糊中翻拌均匀，倒入模具，轻震几下，震出汽泡；
7
烤箱预热，倒数第二层，170度，35分钟。
注意事项
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
上一篇：在医院陪护病人的注意事项
下一篇：什么是露点温度