原料
柿子 糯米粉 熟芝麻
步骤
1
取一只熟透的柿子，对半切开，用勺子挖出果泥
2
取柿子泥分量2到3倍的糯米粉用来和面，以面团不沾手为宜
3
将面团分成等大的小球，压成饼，表面沾上熟芝麻
4
平底锅放少许油，将面饼码入，小火煎，一面煎几分钟再翻过来煎另一面，注意观察火候别煎糊了
注意事项
1
因为柿子含水量的差异，糯米粉的分量有所区别，以面团不沾手为标准~
2
没有额外加糖，喜欢吃甜一点的可以根据口味添加
3
表皮焦酥，芝麻香口，里面软糯香甜~不错不错
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