和老头在高速路上的服务区吃过的菜，老头说好吃，还说这是什么名贵菇一两要多少钱多少钱，嫑开玩笑了，这就是海鲜菇，你真是菜市场下得少，这货一斤只要6块钱，不过味道真的很鲜，这道菜也比较简单不用教，吃过一次就能回家做出来，这是不是标准吃货的特质呢？
食材
1
瘦肉 100克
2
海鲜菇 100克
3
蒜 2瓣
4
蚝油 1瓷勺
5
清水 3瓷勺
6
料酒 1瓷勺
7
盐 少许
8
玉米淀粉 少许
9
葱花 少许
步骤/方法
1
准备材料
2
海鲜菇洗净切成两段，蒜去皮切末
3
瘦肉切片后用少许盐加料酒加水淀粉抓匀后拌入少许油
4
1勺蚝油加小半勺玉米淀粉、少许糖、3勺清水拌匀成料汁
5
锅里加油烧至6、7成热时下肉片，滑散
6
肉片变色后约7成熟，捞出控油
7
锅留底油煸香蒜末
8
下海鲜菇煸炒
9
炒至海鲜菇软蔫后下肉片，加料汁
10
大火翻炒收下汁，撒葱花装饰
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