虽然叫是叫做肉夹饼，但是重点介绍是里面肉肉的做法，有了如此肉肉，无论是夹饼，夹馍，拌面还是下饭，都是一把“利器”啊~
食材
1
鸡胸肉 1块
2
面粉 30克
3
玉米面(黄) 30克
4
白菜 10克
5
生菜 2叶
6
大葱 1段
7
生姜 1小块
8
大蒜 4瓣
9
植物油 8毫升
10
辣椒粉 5克
11
孜然粉 5克
12
黑胡椒 2克
13
料酒 2毫升
14
白酒 2毫升
15
食盐 2克
16
老抽 2克
步骤/方法
1
鸡胸肉提前解冻撕去筋膜，生姜、大蒜去皮。鸡肉切块儿，大蒜和生姜切末。电饭煲通电，放入5ml植物油
2
放入鸡肉，煎至金黄。放入生姜末、大蒜末和辣椒粉
3
倒入清水（有高汤更好），水量刚好能没过鸡肉，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、料酒、白酒和生抽，选择了“煲汤”键。程序结束后，筷子能轻易的将鸡肉撕开，放在烤盘中
4
锅中剩下的汤汁浇在鸡肉表面。、预热烤箱，上下火190度5分钟，再浇一点儿汤汁，继续烤五分钟。烤好的鸡肉取出，放入葱花、生菜丝和白菜丝搅拌均匀，肉夹饼的肉肉就做好了
5
接下来做饼的部分：玉米面和面粉1:1，加入清水和成面团，分成三个面团
6
擀成面片，锅中倒3ml油，将饼子都烙熟就可以了
7
把肉放到玉米面的小饼中
8
食材满满的肉夹饼
9
开吃
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